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Das Architekturmuseum der TUM widmet sich einem der drängendsten Themen unserer Zeit: der globalen Lebensmittelproduktion. Vom 23. April bis 18. Oktober 2026 beleuchtet die Ausstellung die komplexen Netzwerke hinter unserer Ernährung und zeigt, wie Klimawandel, Ressourcenknappheit und wirtschaftliche Interessen das bestehende System an seine Grenzen bringen. In zwölf Kapiteln werden Produktionsweisen, globale Verflechtungen sowie mögliche Zukunftsperspektiven kritisch und anschaulich dargestellt.
Die sichere und gerechte Versorgung der Weltbevölkerung mit Nahrung hängt von einem System globaler Netzwerke ab: Bäuerinnen, Fischerinnen, Züchterinnen, Händlerinnen, Transportunternehmen, Märkte und industrielle Verarbeitungsbetriebe sind darin eng verknüpft. Sie produzieren und vertreiben aber nicht nur das, was für die menschliche Ernährung notwendig ist. Sie werden durch die kapitalistische Wachstumslogik motiviert, immer mehr Produkte zu herzustellen, die durch Überkonsum zu falscher Ernährung und zu einer …
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Abb. oben: Ein Landarbeiter in der kreisförmigen Melkhalle, Dairy Campus Leeuwarden. Standbild aus dem Film „The True Type“ von Nicole Humiński und Víctor Muñoz Sanz. Kamera: Nikolai Huber. Produktion: Andjelka Badnjar, Andres Lepik, Architekturmuseum der TUM, 2026.
