post-title NEWS: KORN Alte Sorten: Eine Frage der Ähre von Tue Greenfort – SP A C E D OU T Gut Kerkow | 21.08.-20.11.2022

NEWS: KORN Alte Sorten: Eine Frage der Ähre von Tue Greenfort – SP A C E D OU T Gut Kerkow | 21.08.-20.11.2022

NEWS: KORN Alte Sorten: Eine Frage der Ähre von Tue Greenfort – SP A C E D OU T Gut Kerkow | 21.08.-20.11.2022

NEWS: KORN Alte Sorten: Eine Frage der Ähre von Tue Greenfort – SP A C E D OU T Gut Kerkow | 21.08.-20.11.2022

Für die Ausstellung KORN durfte Tue Greenfort mehrere Urgetreidepflanzen unterschiedlicher Sorten aus dem Schau- und Vermehrungsgarten des Saatgutverein VERN e.V. entnehmen, um von diesen in ihrer gesamten Erscheinung mitsamt Ähre, Halm und Blättern Bronzeabgüße zu erstellen. Vier dieser Abgüsse werden im alten Kornspeicher des Gut Kerkow ausgestellt, weitere sechs im Rahmen einer Einzelausstellung des Künstlers in der Galerie König in Berlin.

Ob in Nudeln, Brot, Kuchen oder Bier – Getreide konsumieren wir nahezu täglich. Neben den aktuell zumeist verwendeten Hybridgetreidesorten, wie Weizenmehl oder Brotweizen, rücken Urgetreidesorten langsam wieder in den Fokus. Urgetreide wurden vor vielen Tausend Jahren angebaut, bevor sie fast gänzlich von dem vermeintlich effizienterem Hybridsaatgut verdrängt wurden. Für ein Zurückgreifen auf alte Getreidearten gibt es aber viele …

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Abb. oben: courtesy of sp a c e d ou t, Ausstellung Tue Greenfort KORN

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